Por Leonardo Plata.-
BARAHONA. La gastronomía en
esta ciudad, se ha convertido en uno de los principales atractivos turístico y
cultural de esta ciudad, así como sus lugares exóticos, que son cada vez más
visitados por dominicanos de todos los puntos del país y extranjeros.
La gran variedad de platos
a base de pescados, mariscos, carnes de todo tipo, de forma artesanal, es un de
los mejore instrumentos turísticos que nos proporcionan miles de visitas
durante el año.
Entre los platos más
consumidos por extranjeros, está el moro de habichuela con coco y pescado con
coco, los cuales son hechos en fogones a leña, manteniendo el sabor original de
este plato típico que le ha dado la vuelta al mundo.
Ni hablar del arroz
blanco, habichuelas rojas guisadas, acompañados de pollo o res guisado, es uno
de los emblemas culturales de nuestro país, pero que en Barahona se prepara
como en ningún lugar.
Los barahoneros debemos
seguir proyectando y promocionando más nuestra cultura, nuestro arte y sobre
todo nuestros atractivos turísticos, para comenzar al trillar el camino del
desarrollo económico social y cultural, al que siempre hemos aspirados.
¡ CON ORGULLO SOY DE
BARAHONA ¡
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